Kookstudio Kookanje, tel: 020-6652473
Iedereen kan koken
Hedwig Everaerts is de kookjuf van het Kinderfornuis. Sinds januari 2005 heeft ze een eigen kookstudio ‘Kookanje’: ‘Dit betekent luilekkerland en klinkt ook als “iedereen kan koken”. Daar ga ik altijd vanuit in mijn lessen, hoe onervaren of jong de kok ook is.’ Kookstudio Kookanje heeft verschillende kook- cursussen voor kinderen, jongeren en volwassenen en natuurlijk de kookfeestjes. ‘Voor volwassenen heb ik al een tijdje de cursus budgetkoken open. De cursus is een groot succes.
Lekker en luxe voor weinig geld
‘Mijn specialiteit is denk ik toch: lekker en luxe koken voor weinig geld. We maken ook vaak heerlijke gerechten waarin simpele basistechnieken worden gebruikt, erg goed voor jongeren en studenten die willen leren koken. In de kooklesen wordt veel gebruik gemaakt van vegetarische recepten, omdat ik thuis vooral vegetarisch kook. Het zit er bij mij ingebakken.’
